2.健脾止泻：陈米汤能够调理脾胃功能，对于脾胃虚弱、消化不良、腹泻等症状有明显的改善作用。其温和的性质使得陈米汤成为健脾止泻的理想选择。
3.和中益气：陈米汤中的营养成分易于被人体吸收，能够补充人体所需的气血，增强体力。对于久病体虚、气血不足的人群，适量饮用陈米汤有助于恢复体力。
4.促进消化：陈米汤能够促进胃肠道的蠕动，加速食物的消化和吸收。对于食欲不振、消化不良等症状，陈米汤能够开胃消食，改善消化功能。
5.安神助眠：陈米汤还具有一定的安神作用，能够缓解紧张情绪，改善睡眠质量。对于失眠多梦、心神不宁的人群，适量饮用陈米汤有助于安神助眠。 注意事项 适宜人群 适宜于脾胃虚弱、消化不良、腹泻、呕吐、食欲不振、久病体虚以及需要安神助眠的人群适量饮用。 禁忌人群 大便秘结者、孕妇以及体内有实热症状的人群应慎饮陈米汤，以免加重病情或产生不良反应。 不宜同食 寒凉食物、油腻食物
由于陈米汤本身性质温和，因此不宜与寒凉食物同食，以免损伤脾胃阳气。油腻食物难以消化，与陈米汤同食可能会加重脾胃负担，影响消化功能。 食用方法 陈米汤粥 锅中加入适量清水，放入陈米，大火煮开后转小火煮15-20分钟，接着加入红枣，继续煮10分钟，至红枣变得饱满熟透，米汤也变得浓稠。最后根据个人口味加入适量冰糖调味，搅拌均匀，待冰糖融化后即可关火盛出。
